【鳥貴族】焼き鳥居酒屋の高成長を支える”こだわり”とは?

【鳥貴族】焼き鳥居酒屋の高成長を支える”こだわり”とは?

 
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【1】
今回は、株式会社鳥貴族についてご紹介します。
【2】
鳥貴族は、焼き鳥を主力商品とした居酒屋チェーンです。全メニュー298円という安さを武器に、売上・利益ともに右肩上がりです。
【3】
とはいえ、鳥貴族がここまで成長できた理由はなんでしょうか?
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答えは国産にこだわることです!
【5】
格安チェーンの「安全性への不安」や「おいしくない」を払拭するため、鳥肉も野菜も、食材はすべて国産100%です。
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さらに、串うちはすべて手作業でやるこだわりをみせています!競争が激しい居酒屋業界での高成長は、徹底した”こだわり”によるものだったのですね。以上、株式会社鳥貴族についてお送りしました。

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